Für 2 Portionen. Aus der Hofly Box vom Gut Haidehof.
Dauer: 5 min
Schwierigkeit: leicht
Zutaten: 1 Bund Kapuzinerkresse, 5 weiße Radieschen, Salatzwiebel, Olivenöl, Pfeffer, Salz, Zitrone.
Von dem Bund Kapuzinerkresse das untere Ende abschneiden und auf einem Teller anrichten. 4-5 Radieschen hobeln oder in feine Scheiben schneiden, 1/8 der Zwiebel in Streifen schneiden und hinzugeben und alles mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft beträufeln.
Fertig!